維生素片真的比蔬果更容易吸收?維生素吃得越多,身體越好嗎?怎麼搭配吃最科學?
複合維生素片
適用人羣:工作繁忙、飲食不規律人羣
功效:通過合理搭配,科學補充身體養分。
劑量:營養專家普遍推薦服用複合營養補充製劑。一天一片就足夠,個人也可以根據自己的身體需要,在醫生指導下挑選某種維生素強化補充。
水溶性維生素片
維生素C
適用人羣:“空中飛人”等出差人羣
功效:美白,提高身體抗氧化力和抵抗力。經常在空氣不流通的飛機、汽車上顛簸,出現頭暈、頭痛、噁心、心煩和背痛等症狀的人,可適當服用維生素C,緩解身體不適。
劑量:維生素C在工作壓力下特別容易消耗,最好能在出行前兩天左右開始服用維生素C片,每天大約500毫克,直到到達目的地爲止。
維生素B1
適用人羣:經常精神緊張、暴躁不安人羣
功效:提神、抗壓。
劑量:每天可適量補充維生素B1片,一次1-2片,一天三次。
脂溶性維生素片
維生素A
適用人羣:用眼過多的電腦族
功效:降低夜盲症和視力減退的發生,抗氧化、抗輻射。
劑量:臨牀上很少有人單獨補充維生素A。工作繁忙、用眼過度的電腦族,短期內每天可補充維生素A片一片。
維生素D
適用人羣:缺鈣、睡眠不足人羣
功效:幫助人體吸收磷和鈣,維持骨骼和牙齒的正常生長;可用於預防糖尿病、口腔疾病,並對炎症有抑制作用。
劑量:正常人每天對維生素D的需求量僅爲0.0005毫克-0.01毫克,幾乎不用單獨補充。缺鈣、睡眠不足人羣,建議補充維生素D和鈣的複合製劑,每天一到兩片。
維生素E
適用人羣:各類愛美的女士
功效:皮膚深層“保溼劑”;抗氧化,防衰老。用維生素E、β胡蘿蔔素再搭配上維生素C,更能增強效果。
劑量:常用口服量應爲每次數十毫克至一百毫克,每日1至3次。每天攝入量以不超過400毫克爲宜。正常飲食中所含維生素E,完全可以滿足人體的需要。長期過量服用維生素E片是不安全的,可引起高血壓、乳腺腫瘤等副作用。
提醒
維生素片不能當飯吃
●誤區一
維生素片更易吸收
賀青告訴新快報記者,雖然維生素大多數爲粉狀結構的藥片,藥商也有專門的實驗室研究如何提高維生素片的吸收效果,但這並不表示維生素片就比水果蔬菜更易吸收。而且,複合維生素也無法提供纖維素,以及鉀、鈣、微量元素等礦物質營養素。
●誤區二
只吃維生素片可減肥
一天只吃一頓飯,其餘全靠維生素片和一些膳食纖維素補充能量,這種減肥方法萬萬不可取。以一個50kg、極少運動的女性爲例,她要減肥1kg,就要消耗7000千卡的熱量,不吃不喝至少也得五六天。如果靠吃維生素減肥,很可能在成功減去1kg前就因營養不良、體力不支而暈倒。
●誤區三
維生素片吃多了也沒關係
不少維生素片其實是非處方藥,並不是食品,最好在營養師的指導下服用。雖然像維生素C、B1、B2、B6這樣的水溶性的維生素吃多了,會從人體的尿液排出體外,毒性較小。但像維生素A、D、E這種脂溶性維生素,不宜亂補,如果攝入量過高容易導致中毒。