高血壓的飲食要點
1.限鈉鹽：飲食中攝取的鈉鹽和血壓之間有關係。黑人、老年人對鹽的減少更敏感。僅限鹽量，在2個月內血壓即可下降。現在北京地區攝鹽量最多，15-18g/日。在烹調方面注意少用鹽和醬油，少吃鹹菜等醃製食品。每日攝入6g鹽即可滿足基本生理需要。因此，鹽量應少於10g/日。
2、限制總熱量：食量因年齡及勞動強度不同而變化。成年高血壓病人每日總熱量低於1200大卡，其中蛋白質20%，脂肪25%，碳水化合物55%。早、中、晚熱量分配爲40%、40%、20%。少吃甜食，不吃油炸、煙燻燒烤的食品及巧克力，多吃鹼性食物中的金屬元素可生成鹼性氧化物，與二氧化碳結合生成各種碳酸鹽由尿中排出，使體內保持酸鹼平衡。
3、限酒：研究表明減少飲酒4-6周，血壓可下降。但每日1兩紅葡萄酒可達到調脂的作用。
