胃食管返流是指胃酸反流入食管，導致疼痛和不適感。在飲食方面，適當的飲食可以緩解症狀。一些適合胃食管返流患者食用的食物包括低脂食品、高纖維食品、非酸性水果、低脂乳製品、堅果和種子等。
1、低脂食品：減少攝入高脂肪食品，如炸雞、肉排、油炸食品等，因爲脂肪可以刺激胃酸分泌，增加反流的風險。而低脂肪食品則可以降低胃酸分泌，減少反流症狀。建議選擇魚、豆腐、雞胸肉、蔬菜等低脂肪食品。
2、高纖維食品：高纖維食品可以減少反流症狀，因爲纖維可以吸收胃酸，減緩胃酸對食管的刺激。建議多食用水果、蔬菜、全麥麪包等高纖維食品。
3、非酸性水果：柑橘類水果和酸性水果（如草莓、覆盆子、葡萄柚等）會刺激胃酸分泌，增加反流的風險。而非酸性水果（如香蕉、蘋果、梨等）則不會刺激胃酸分泌，適合胃食管返流患者食用。
4、低脂乳製品：適量的低脂乳製品（如酸奶、牛奶等）可以緩解反流症狀，因爲它們可以減少胃酸分泌，並且含有天然抗酸性成分。
5、堅果和種子：堅果和種子富含健康的脂肪和蛋白質，而且是飽腹感強的零食，可以減少飢餓感。建議選擇杏仁、榛子、葵花籽、亞麻籽等。
除了注意飲食，胃食管返流患者還應該避免過度飲酒和吸菸，避免過度進食和睡前進食，保持健康的體重和適度的運動。
