怎樣補腎不傷身?傳統醫學認爲，腎爲先天之本，生命之源，在人體的五臟六腑中處於極其重要的地位，隨着年齡的增長，飲食、情志、勞倦等各種致病因素的影響，腎中精氣會逐漸消耗，於是表現出腰膝痠軟、眩暈耳鳴、耳聾健忘、失眠多夢、發脫齒搖、夜尿頻數、癡呆遲鈍、面目浮腫、性功能異常等各種“腎虛”徵候，久之疾病叢生。
虛者補之，如何才科學呢?腎虛症有腎氣不固、腎精不足、腎陽虧虛、腎陰虧虛之不同，宜分別採取固腎、填精、溫腎、滋腎的補腎之法。然而單純這樣補腎療效有限。因爲情志不遂者多氣滯血瘀，過食肥甘厚味者易生痰濁，飲食藥物污染成爲毒邪，所以我們必須在補腎的基礎上兼顧行氣、活血、化痰、降濁、解毒才能取得良好的效果。#p#副標題#e#
臨牀上腎氣不固者多腰膝痠軟，聽力減退，小便頻數而清，餘瀝不盡，遺尿失禁，滑精早泄，宜服用大補元煎，常吃芡實、黑豆、山藥等食物。腎精不足者多腳軟無力，健忘耳聾，發脫齒搖，癡呆遲鈍，宜服用龜齡集、七寶美髯丹，常吃枸杞、核桃、豬骨髓等。
腎陽虧虛者多腰膝痠痛，畏寒肢冷，性慾低下，面目浮腫，宜服用金匱腎氣丸，常吃羊肉、狗肉、韭菜等。腎陰虧虛者多失眠多夢，潮熱盜汗，眩暈耳鳴，咽乾便祕，性慾亢進，消瘦乏力，宜服用六味地黃丸、知柏地黃丸，常吃黑芝麻、枸杞、桑椹等。
海洋之中物產豐富，其中不乏我們男子漢的補品，出魚蝦之外，還參與蠔均可成爲滋補的一分子。但請注意，蠔中含有豐富的膽固醇，高血壓者慎用。#p#副標題#e#
海蔘粥
材料：海蔘適量，梗米或糯米100克。
製法：將海蔘浸透，剖洗乾淨。切片煮爛後同米煮成粥。
功用：補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。#p#副標題#e#
益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花膠75克，生薑2片，紅棗2美(去核)，幼鹽少許。
製法：花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟天、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時即可取出，加入幼鹽調味即可。
功用：主治腎虛、腰膝痠痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早泄等症。
煎蠔餅
材料：鮮蠔肉500克，豆粉80克，雞蛋1個，青蒜苗15克，熟煮油100克，精鹽、醬油、 胡椒粉適量。
製法：
(1)豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。
(2)平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤於蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟後翻轉，添適量豬油，雙面煎熟後，加醬油、胡椒分等即可上碟。
功用：益陽補腎#p#副標題#e#
海蔘鴿蛋湯
材料：肉蓯蓉20克，海蔘150克，紅棗4枚(去核)，鴿蛋12個，幼鹽少許。
製法：
(一)海蔘預先用水發透，去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。
(二)鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內浸一下，剝去殼，備用。
(三)肉蓯蓉用清水洗乾淨，切片備用。
(四)紅棗四枚，用清水洗乾淨，去喝，備用。
(五)將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時，加入幼鹽少許調味。
功用：對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。
