在南非運動科學院減肥研討會上，著名心理學家達芙妮·庫珀語驚四座——恐懼讓人們越來越胖！
達芙妮·庫珀在多年的研究中發現，由於減肥帶來的恐懼，讓許多人長得更胖。她分析，首先，人類大腦中存在一種“食物缺乏恐慌信號”，一旦食物不足，恐懼感就油然而生，一想到要放棄“吃”，就會焦慮、緊張，最後吃得更多。其次，大衆媒體所描述的完美身材，常讓許多人感到壓力巨大，而爲了瘦身，人們還會改變許多計劃，喪失許多樂趣，從而將自己置身於恐慌狀態之中。而人一旦進入恐懼、壓力的狀態，大腦就會向腎上腺發出信號，導致大量皮質醇釋放。皮質醇水平升高可能導致暴飲暴食，進而造成體內特別是腹部脂肪堆積。庫珀認爲，導致肥胖的罪魁禍首不是食物，而是恐懼和恐懼造成的壓力。
研究者因此建議人們，在減肥過程中先要放鬆心情，熱愛生活，這樣纔不至於“越減越肥。”
