原料：
三文魚、北豆腐、黑芝麻
做法：
三文魚切成小片；北豆腐切丁後焯水；黑芝麻研成粉；將三文魚片、北豆腐丁、黑芝麻粉入鍋蒸熟即可。
幼兒營養菜譜之肉末油菜豆腐絲
原料：
肉末、豆腐絲、油菜
做法：
豆腐絲、油菜洗淨、切碎丁；肉末、豆腐絲丁、油菜末一起放入鍋內一起煸炒，炒熟即可。
幼兒營養菜譜之藕丁牛肉飯
原料：
鮮藕（厚度2~3釐米）1塊、牛肉餡1兩、大米適量
做法：
鮮藕洗淨，切小丁，與牛肉餡攪勻，加少量兒童醬油煨5—10分鐘；鍋熱後放少量油，下藕丁牛肉餡炒熟；炒熟後拌入米飯即可。#p#副標題#e#
幼兒營養菜譜之黑木耳拌菠菜
原料：
黑木耳1~2朵、菠菜、白芝麻少量
做法：
黑木耳洗淨，放熱水裏焯熟；菠洗淨，菜放水裏焯熟；將菠菜和木耳切小塊，在上面撒上白芝麻，或再加入少量酸奶拌勻。
幼兒營養菜譜之蛋黃羹
原料：
煮雞蛋黃1個、肉湯40克、精鹽少許
做法：
熟蛋黃放碗內研碎、研勻，加肉湯研磨至均勻光滑；然後放鍋內，加精鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻即可。
