孕期食譜 冬菇油菜的做法
1.準備食材：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，鹽15克，味精少許。
2.步驟1：油菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，梗葉分置，冬菇用溫開水泡開去蒂。
3.步驟2：鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，再下油菜葉同炒幾下。
4.步驟3：放入浸泡冬菇的湯。
5.步驟4：放入冬菇。入燒至菜梗軟爛，加入味精調勻即成。
烹飪小貼士
1、油菜改刀後再清洗一下，因爲沒有掰成一片一片的，不容易清洗徹底；
2、切香菇的裝飾花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
3、調的湯汁不宜過少，要用湯汁來將香菇燜熟，澱粉不要加多了，不然很快就濃稠了。
香菇素有“山珍之王“之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。此菜含鈣、鐵豐富，同時還含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養素，孕婦常食能補充鈣的攝入，防治小腿抽筋。
忌食人羣：嬰兒
