洋蔥中含有非常豐富的營養物質，對於降血脂和降血壓都有着非常好的功效，同時洋蔥中還含有非常多的硒，這種微量元素是可以幫助我們降低癌症的病發率的，所以洋蔥對於我們還有保健的功效，可以說是蔬菜中的皇后，除了這些，洋蔥的好處還有很多，那麼洋蔥對人體的好處有哪些呢？
每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的.洋蔥做菜不但味道極佳，且營養豐富。其實洋蔥屬鹼性食物，並含有糖、無機鹽、鋅、硒(抗癌物質)、磷、硫等。
常吃洋蔥對身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量;
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠。將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
以上就是關於洋蔥對人體的好處有哪些的一個介紹，而且洋蔥是做法是有很多種的，每種做法的功效都會不一樣，大家也可以根據自己的喜好來進行選擇，其中洋蔥炒牛肉和洋蔥炒蛋就是很多人都喜歡吃的，而且十分的健康，同時洋蔥還可以榨成汁來飲用。
