很多人特別的喜歡吃田螺，特別是在夏季的時候很多人喜歡喝夜啤酒，大排檔裏面很多人吃的時候都喜歡點這個田螺，用田螺來炒着吃的話可以得到很多好處，田螺是一種營養高的食物，如果合理吃的話就會給身體帶來好處，但是如果吃田螺的時候不注意相關事項，吃了沒有煮熟的田螺，就會給身體帶來很多不利的害處，那麼吃田螺的危害有哪些？
螺一般長在水塘裏，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘裏的螺少吃，買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因爲如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。一般情況下處理乾淨就可以放心食用。
田螺有很好的藥用效果：清熱利水、除溼解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
金菇田螺湯
金菇田螺湯口味：湯汁鮮美，清淡適口 主要材料：金針菇50克 罐裝田螺肉1聽 豆腐300克 香蔥2棵
調味料：胡椒粉1小匙 精鹽1小匙
製作方法：
1、金針菇切除根部後洗淨，先用鹽水汆燙，然後撈出;豆腐切成條狀，香蔥洗淨切段;
2、鍋內加水燒開，倒入半罐田螺肉湯，並放入田螺肉和豆腐同煮;
3、加入金針菇、精鹽，煮開後放入香蔥，關火，最後撒上胡椒粉即可食用。
吃田螺的害處其實自己是可以控制的，如果吃田螺的量不多，吃了炒熟的田螺，那麼就不會給身體帶來這些害處，吃田螺的時候想要避免這些危害的話一定要合理的食用田螺，每次吃田螺用來炒着吃之前要先將田螺透透水，這樣有殺菌消毒的功效。
