說起牛肉，很多人可能開始流口水了。不瞞你說，小編對牛肉也是情有獨鍾。牛肉不僅味道鮮美，而且營養價值很高，的確是好東西。不過，吃牛肉你也要當心，如果不小心吃錯了，後果可是很嚴重的。那麼，牛肉不能和什麼一起吃呢?且聽小編細細說來。
1、韭菜
韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
2、紅糖
紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
栗子
《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
6、生薑
生薑
生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作爲烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因爲，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
7、白酒
白酒
白酒、牛肉同時食用容易上火。因爲牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
8、豬肉
豬肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
9、土豆
土豆
牛肉不能和什麼一起吃?你一定不會想到是土豆吧?土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因爲土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
另外，牛肝也不可與鮎魚同食。牛肝，顧名思義，就是牛的肝部，人們食用牛肝可以起到養血、補肝、明目的作用，鰻魚可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能爲大腦補充必要的營養素。但是，牛肝和鰻魚同食，會患風噎誕，在民間療法中，可用黑豆、甘草治療。
10、橘子
橘子
在水果中，牛肉不能和什麼一起吃?那就是橘子。牛肉和橘子一起吃，不利於營養素的吸收。
11、鮎魚
鮎魚
牛肉是絕對不能和鮎魚一起吃的，如果誤食會引起中毒，但可以用人乳和鼓汁治療。
12、食用鹼
食用鹼
牛肉不能與食用鹼一起食用。在燒牛肉的過程中，如果加鹼，就會使牛肉中的氨基酸分子與鹼發生反應，從而使蛋白質因沉澱變性而失去營養價值。
13、蜂蜜
蜂蜜
牛肉不能與蜂蜜一起吃。牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。
牛肉不能和什麼一起吃?現在你該知道了吧，不過，既然有那麼多東西不能和牛肉一起吃，你是不是有點糊塗了，牛肉到底該和什麼一起吃呢?下面，小編就來給你介紹一下牛肉的最佳搭配。
牛肉的最佳搭配
如今，天氣漸漸地變得陰冷了，即便是南方，也已經秋意盎然。這個時候，吃點牛肉是再好不過了，既滋補又暖身。前面，我們已經介紹了牛肉不能和什麼一起吃。下面，小編就繼續爲你介紹牛肉的最佳搭配。
1、雞蛋
雞蛋
不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。
2、芹菜
芹菜
牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
3、陳皮
陳皮
吃陳皮炒牛肉，可以促進食慾、增強體力。
4、白菜
白菜
白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互爲補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
5、南瓜
南瓜
從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨痠軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。
6、白蘿蔔
白蘿蔔
白蘿蔔性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可爲人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝痠軟等病症。
7、芋頭
芋頭
牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便祕，還可以防止皮膚老化。
8、香菇
香菇
牛肉和香菇一起吃有你有消化吸收。
9、花菜
花菜
對於缺維生素的人來說，牛肉和花菜是首選，可以幫助吸收維生素B12。
以上，就是小編爲你介紹的吃牛肉的講究，關於牛肉不能和什麼一起吃你可一定要記住哦，食物很多相生相剋，我們要遵循一些規律，千萬不能拿自己的身體開玩笑。
