豬肺湯是一種相當有營養價值的東西，多喝一些豬肺湯可以有效的幫助我們擺脫出現肺病的困擾，現如今很多人因爲長期吸菸，煙中的尼古丁對於我們自身的廢產生了很大的傷害，多喝一些豬肺湯可以達到很好的食療效果，熟悉一下豬肺湯的營養價值吧。
1、豬肺買回來後要先用清水對着肺喉沖洗一下，衝至發脹後放出水，如此重複幾次。
2、燒紅鑊，用油及適量姜蔥爆香豬肺，爆至幹水撈起。
3、將桑葉、南北杏、豬肺、薑片、蜜棗一同倒進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。
要點：豬肺不要買鮮紅色的，鮮紅色的是充了血，燉出來會發黑，最好選擇顏色稍淡的豬肺。
方解：桑葉味甘性寒，能疏風清熱，清肝明目;北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤腸通便;南杏味微甜而不苦，長於潤腸通便;豬肺味甘性微寒，功能補肺。
適用人羣：風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者。
營養價值： 豬肺 - 豬肺屬於食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血
豬肺湯的營養價值還有很多沒有被我們發現，多喝一些豬肺湯還可以幫助我們達到止咳化痰的效果，對於緩解我們自身出現的咽喉腫痛的問題，提高我們自身的腸道消化能力都會帶來很大的好處，大家都可以多喝一些。
