絲瓜湯營養價值非常高，而且製作又方便簡單，所以一直以來絲瓜湯是備受喜愛的一種食用方法，但是也要了解掌教它的製作方法和技巧，關鍵是絲瓜湯還有很好的清熱解毒效果呢！
一、製作方法
1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊;
2、炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。
二、絲瓜- 絲瓜甘味質
，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。三、蘑菇- 蘑菇
的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇爲例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸四、絲瓜湯是
以絲瓜爲原材料的一種食譜，具有清熱解毒功效。同時，也適用於口臭、骨節痠痛，尿道灼燒刺痛等症狀。五、性味
：味甘，性寒，無毒。六、歸經
：入肝、胃經。①《得配本草》：入手太陰經。②《本草求真》：入經絡，兼入腸、胃。③《本草再新》：入肝、腎二經。七、功效主治：
能除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下。
