我們都知道螃蟹粥這種食物在澳門是比較出名的，特別是蝦蟹粥的味道，所以我們要知道螃蟹粥去怎麼製作方法的。其實，我們在生活中製作螃蟹粥是比較簡單的，只要我們將螃蟹處理乾淨後放進鍋裏面，跟準備好的大米熬成螃蟹粥就可以了，建議大家在沒事的時候可以嘗試一下它的做法。
做法：
1.在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據大小選2-3個(2-3人份)，叫店家幫你殺好，趕緊拿回家。
2.洗乾淨殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗乾淨，然後剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什麼的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進去！
3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時倒入鍋裏。
4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩薑絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼着吃也不覺得辣。)
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時就足夠了。喜歡喝涼一點粥的朋友可以選擇1小時;而喜歡喝熱一點的就選擇2個小時。粥滾起來的時候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個地方。提前撒上點雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結合。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲，藥用以淡水蟹爲好，海水蟹只可供食用。
2、中醫認爲螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
美食禁忌：
1、螃蟹性鹹寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應引起注意。不宜與茶水和柿子同食，體質過敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
通過這篇文章對於螃蟹粥這麼做纔好吃的介紹，希望大家都知道在生活中如何去製作螃蟹粥了。我們在生活中製作螃蟹粥這種食物是比較簡單的，只要我們在生活中準備好相關的食材，然後一起放進鍋裏面煮成粥就可以食用了。
