吃莧菜的時候你是不是光吃葉子，把根都丟掉了呢？是的話，那真是太可惜了，莧菜根能解決生活中的一些小麻煩，是個好東西，那莧菜根究竟有什麼功效作用呢？
莧菜根的功效與作用
1、營養價值
莧菜根含蛋白質，碳水化合物，鈣、鐵、磷、維生素C等，尤其是含鈣量高，每100g莧菜根約含鈣100毫克，紅莧菜根中尚含有鉀、鎂、鈉、氯，莧菜根有收斂止瀉作用。
2、藥用價值
治療尿道炎：
可用莧菜根50克，新鮮車前草50克，水煎服。也可用於宮頸炎。陰部發冷：
莧菜根適量，搗爛服之。便血：
從野莧菜根部往上到無枝葉處(約25釐米長)砍下剁碎(約有三斤左右)。爾後將約半斤莧菜根加三斤水並熬，約熬剩一斤湯後盛出飲之。跌打損傷：
莧菜根曬乾，燒存性，研末，白酒調勻，外敷患處。白喉：
紅莧菜根，火煅研末(或加冰片少許)，吹入喉中。牙痛：
莧菜根適量，燒存性，研末，往牙上揩之。治胃、十二指腸潰瘍出血：
刺莧菜根1~2兩，水煎2次分服。酒糟鼻：
莧菜根或梗，野斑竹筍殼各等份，煅灰，加冰片適量研粉，香油調勻，外擦患部。瞭解了莧菜根的功效與作用，對於莧菜根的食用禁忌也應該瞭解清楚：莧菜根性涼滑腸。脾胃虛弱、慢性腹瀉者不宜食用。
