（1）不要吃得太飽：老年人活動量少，消化功能差，吃得過他不僅會加重胃腸道的負擔，引起消化不良，還會造成身體發胖，引起高血壓和動脈硬化，增加心臟負擔。因此，適當節制飲食，對於老年人尤爲重要。
（2）不要吃得太成：老年人的食鹽量，以每日不超過10克爲宜。食鹽過多會加重腎臟負擔，引起浮腫，鈉鹽儲留還會引起血壓升高，增加高血莊、冠心病、腦溢血的發病率。
（3）不要吃糖和脂肪過多：老年人運動量少，吃糖過多不僅會引起或加重糖尿病，且糖在體內會轉化爲脂肪使人發胖。老年人胰腺功能有些低，吃多了脂肪易造成消化不良，動物脂肪中膽固醇含量有些高，會造成動脈硬化和肝臟摜害。
（4）要多吃新鮮蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有大量的維生素、纖維素和無機鹽，纖維素和果膠能促進胃腸蠕動和消化液分泌，防止糞便在腸道內停留，這對預防便祕，腸道腫瘤和動脈硬化有一定作用，維生素有健身、抗衰老和預防癌症的作用。
（5）要合理調整膳食：老年人飲食要多樣化，不要偏食，也不宜進食非常乾和非常燙的食物。宜多食些易消化的菜泥、羹湯、果汁類食物和含鈣、磷、鐵有些多的食物。在保證營養要求的基礎上，務求清淡。
（6）要少食多餐：老年人對低血糖的耐受性有些差，易感飢餓和頭暈，故易少食多餐。每餐可吃七分飽，在睡前或兩餐之間酌情進食少量食物，如牛奶、糕點等。
以上談了這麼多飲食與健康的問題，我覺得這些均我們應該瞭解的。隨着科學的發展，我們應該認識健康飲食對於生命的重要作用，讓我們都看是關注我們的飲食吧，只有人們健康了，我們的民族纔會興盛，國家纔會富強，明天愈來愈美好。
