慢性胃炎患者要照顧自己的胃，在飲食方面要有所禁忌，不能什麼都吃。
一、 注意飲食規律
定時定量，避免暴飲暴食，每日三餐均應爲營養均衡的膳食。
二、 避免各種刺激飲食
如烈性酒、濃咖啡、濃茶、生蒜等 。同時避免食用過硬、過軟 、過辣、過冷、過熱、過於粗糙的食物。進食要細嚼慢嚥，這樣使食物充分與唾液混合，以助消化和減少對胃的刺激。
三、食物宜營養豐富
富含多種維生素，宜少糖類和蛋白質，對酸性食物也應避免。
四、胃炎患者應戒菸
吸菸影響胃粘膜 的血液供應及影響胃粘 細胞的修復與再生，並可引起膽汁反流入胃，致使胃炎加重。
五、胃痛時，儘量把腰帶鬆開，平時也儘量穿舒適寬鬆的衣服，以避免腹部受壓。
晚上經常出現胃酸逆流的患者，最好採用右側在上，左側在下的睡姿，同時把頭部墊高，即可避免胃酸逆流。經常胃痛的人不要在激烈運動前或後馬上進食，以防胃部負荷過重，誘發胃炎，實在忙着上運動場時，寧可餓肚子，也不要飽食。
預防慢性胃炎的方法：
預防方法之一、調整好自己的心理情緒
根據不斷的統計研究發現，很多疾病都和人的心理因素有直接關係，尤其像一些腸胃病，所以要減少慢性胃炎的發生，就要經常保持精神愉快、情緒樂觀，避免緊張、焦慮、憂傷等不良心理因素的刺激。
預防方法之二、多參加體育鍛煉
不要總是吃晚飯就坐在那兒不動，容易造成腸胃不適，出現腸胃病，有積極的參加各項體育活動，這樣有利於改善胃腸道的血液循環，增強人體素質和對氣候急劇變化的應用能力，減少慢性胃炎發病機會。
預防方法之三、要注意飲食的調整
這是一個最重要的方面，切暴飲暴食，否則會破壞胃酸分泌的節律性，誘發潰瘍病發生。還要注意不吃生冷、過熱、過硬、油膩和刺激性食物，並戒除煙、酒、以防刺激胃粘膜，促使潰瘍惡化和復發，飲食不當會造成多種的腸胃病。
