西紅柿有防癌抗癌、延緩衰老的功效，西紅柿中的有機酸能促進血紅蛋白的形成，有利於保持血管壁的彈性，降低血壓，西紅柿中的蘋果酸能起到調理腸胃的功能，非常適宜更年期女性朋友食用。
推薦食譜：臘腸西紅柿湯
原料：西紅柿100克，臘腸60克。
調料：雞粉、鹽、食用油各適量。
做法：1、洗淨的西紅柿切片，改切成丁，洗好的臘腸切成條，改切成小塊，備用。
2、用油起鍋，倒入切好的臘腸丁，炒勻炒香，放入西紅柿丁，炒至變軟，倒入適量的水。
3、蓋上蓋，用中火煮約2分鐘，至香味溢出，揭蓋，加入雞、鹽調味。
4、攪拌均勻，翻炒至食材入味，關火後起鍋，將煮好的湯料裝入碗中即可。
營養功效：西紅柿具有止血、降壓、健胃消食、清熱解毒的功效，還可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病，本品適合更年期的女性朋友食用。
酸甜西紅柿燜排骨
原料：排骨段350克，西紅柿120克，蒜末、蔥花各少許。
調料：生抽、鹽、雞粉、料酒、番茄醬、紅糖、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、洗淨的西紅柿去皮，切成小塊。
2、開水鍋中倒入洗淨的排骨段，拌勻，略煮，氽去血水，撇去浮沫，撈出瀝乾。
3、油起鍋，倒入蒜末，爆香，放入排骨段，炒幹水分，淋入料酒，炒勻。
4、加生抽炒香，注入少許水，加鹽、雞粉、紅糖拌勻調味。
5、放入西紅柿、番茄醬炒勻，小火燜熟，轉大火收汁，倒入水澱粉略煮，裝盤，撒上蔥花即可。
營養功效：排骨營養豐富，具有滋陰潤燥、益精補血、美容養顏的功效，能增加骨密度，預防更年期女性骨質疏鬆，西紅柿富含維生素C，具有祛斑美白的功效，常食可使皮膚細嫩光滑。
西紅柿炒包菜
原料：西紅柿、包菜、圓椒、蒜末、蔥段各適量。
調料：番茄醬、鹽、雞粉、白糖、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、洗淨的圓椒切成小塊，西紅柿切開，包菜切成小塊備用。
2、開水鍋中，倒入少許食用油，放入鹽，加入包菜，煮至其斷生，撈出待用。
3、用油起鍋，倒入蒜末、蔥段，爆香，放入西紅柿、圓椒，加入包菜，翻炒片刻。
4、加入番茄醬、鹽、雞粉、白糖炒勻調味，淋入水澱粉翻炒勻。
5、關火後盛出炒好的食材，裝入盤中即可。
營養功效：此菜適用於更年期女性睡眠不佳、多夢、耳目不聰、胃脘疼痛等病症。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
