臨牀上，貧血的表現爲皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。那麼貧血的人吃什麼補血最快呢？今天給大家帶來女人貧血吃什麼最好是食物！
貧血食譜
1.蓮藕牛腩湯
食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生薑4片，蜜棗2個。
做法：牛腩洗淨，切大塊，去肥油，放沸水裏焯一下，取出在冷水裏漂洗乾淨，滴乾水。蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊，紅豆，生薑，蜜棗洗淨，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸後轉文火煲3小時，調味供用。
2.血糯紅棗粥
食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。
做法：將血糯米、糯米洗淨，用清水浸泡一夜;紅棗洗淨，用水浸泡2小時。將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。
3.芹菜炒豬肝
食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
做法：將豬肝洗淨，切成3釐米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料，進行醃漬浸泡。芹菜洗淨，切成5-6釐米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續炒，加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻，即成。
4.首烏紅棗雞蛋湯
食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。
做法：雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗淨。全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調味即可。隨量飲用，也可調入蜜糖服。
貧血吃什麼
烏雞
烏雞肉是黑黑的，有的女性看着就不想吃，其實烏雞湯是大補之物，烏雞甘溫、補虛損，養陰血，對陽虛、氣血兩虧者都可以多吃。
牛肉
牛肉每一百克就含有3.3mg的鐵含量，牛肉中還含有豐富的優質蛋白質，極易被人體消化吸收，不僅能有效的補血，還能夠增強機體的免疫力。
黑木耳
黑木耳含有豐富的鐵，是一種天然的補血食品，可以有效的防治缺鐵性貧血。除了補血之外，還能夠幫助身體排毒。
