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櫻桃！小巧可愛味道甜美，不說她那圓潤飽滿的形狀令人浮想聯翩，但是那粉紅雨滴的形象就讓人“黯然銷魂”了，所以在英文中，叫Cherry（櫻桃）的姑娘尤爲令人矚目。
櫻桃營養豐富，是目前被公認爲具有爲人體去除毒素及不潔體液功效的水果，同時對腎臟的排毒具有相當的功效。
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
櫻桃就是目前被公認具有爲人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具有相當的功效，而且還能有通便的功用。
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