人到老了以後都擔心會變成老年癡呆，這個問題困擾這許多老年人，那麼老年人怎麼做可以預防老年癡呆呢？
首先癡呆是漸進性疾病，是腦老化發展的主要結局之一。大部分病人難以通過藥物治療達到痊癒。但是，現代醫學研究發現，癡呆在早期病因祛除後，智能可完全恢復，健忘表現之初是預防癡呆的比較好的時期。
多咀嚼能預防老年癡呆
許多老年人老了以後，牙齒就不好使了。一日三餐盡吃些稀巴爛的食物，或食物入口後不加咀嚼就 囫圇吞下肚。其實都咀嚼有很多好處，還能預防老年癡呆。
1、用牙齒咀嚼，有切割與磨碎食物的作用，而且一面咀嚼一面促使唾液腺分泌唾液，還反射性地促進胃液分泌，有利於食物的消化。
2、牙齒殘缺或滿口無牙，只能吃有限的幾種食物，品種單調而乏味，久而久之，必然造成營養不良。
4、牙齒咀嚼動作是在大腦皮質主導下進行的，二者有相互促進作用。咀嚼時，下頜關節反覆運動，可以促進大腦的血液循環，並且對大腦產生良性刺激，從而加強大腦皮質的功能，使腦子變得更加靈活。再說，咀嚼時，必然活動舌頭（舌頭起撥弄與調遣口中食物的作用），並通過神經反射刺激大腦，加強思維活動，提高理解力和記憶力，防止腦萎縮與退化，增進身體的機能，從而防止衰老。
中老年人吃什麼預防老年癡呆
1、核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。
2、魚
多吃魚對預防老年性癡呆有好處。
3、五味子
五味子也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。
4.菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。
預防老年癡呆不能吃什麼
1.多糖食物。
因爲過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
2.營養過多。
這樣肥胖的人也多了。吃的太好導致了營養過多出現各種疾病。因此，老人要想真的遠離老年癡呆的話，就請不要吃的太好，同時注意配合健康的生活方式。
3.過多的味精。
腦組織通過酶的轉換使穀氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、噁心等症狀。
4.適當的食物限制。
如蛋白質限制，或熱能限制。能減少，衰老引起的蛋白質氧化。
