喝銀耳湯會長胖嗎？當然是不會的，儘管乾的銀耳可能熱量不低，但是煮熟之後的銀耳湯，水分高熱量是少的，因此經常喝銀耳湯並沒有長胖的可能性，希望大家不要特別的擔心！
喝銀耳湯長胖嗎
喝銀耳湯是不會使身體發胖的哦。銀耳有着極高的營養價值，人們多吃它，還能爲自己的身體滋補。銀耳有潤燥的效果，如果人們覺得自己的胃腸燥氣太大，可以通過吃銀耳去改善。有些人會經常便祕，這時候銀耳是有利於便祕的哦。銀耳對女性的美容也是大有幫助的，如果女性經常吃銀耳，會使自己的血色紅潤，達到潤膚的作用，它也可以爲女性排毒減掉脂肪哦。
煮熟後的銀耳通常湯水較多，水分高而熱量少，以冰糖銀耳爲例，100克冰糖銀耳的熱量只有36大卡，而無糖銀耳湯的熱量則更低，僅僅只有10大卡。
喝銀耳湯的好處
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
喝銀耳湯的注意事項
不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經過烹煮之後，如果放的時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會自然地進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，引起中毒，發生腸原性青紫症的一系列症狀。
銀耳在食用前一定要用冷水浸泡（全部發起來）再用熱（溫）水浸泡20至30分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後纔可食用，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
食用後發現中毒時，輕者可用甘草30克，綠豆60克，白茅根30克，水煎服，以治癒爲度；重者應住院對症治療。
