本站訊 據上海市食品藥品監督管理局網站消息，爲加強2013年春節、元宵節、“兩會”期間餐飲服務食品安全監管，預防和控制食物中毒，保障市民節日餐飲消費安全和身體健康，食藥監寶山分局將於2013年1月15日至2月25日，採取錯時監管、上下聯動等措施，組織開展“除隱患，保平安”爲主題的2013年“夜鷹一號”行動。
本次行動主要對承辦大型宴席和年夜飯餐飲單位、旅遊接待餐飲單位等重點單位，食品原料採購、貯存、加工、清洗消毒和熟食滷味加工等重點環節及熟食滷味、年夜飯半成品、自制飲料、現榨果蔬等重點食品進行檢查。重點圍繞防控食物中毒措施落實情況，查找食品安全隱患等方面，並採取相應措施予以整改消除。嚴厲查處無證經營（超範圍經營）、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、經營違禁生食水產品、腐敗變質食品、超保質期食品等違法行爲，確保市民用餐安全。
