本站訊 據山東省食品藥品監督管理局網站消息，爲及時發現餐飲服務環節食品安全風險隱患，預防食品安全事故的發生，東營市局出臺工作方案，細化任務，落實責任，強化措施，切實做好年度餐飲服務食品安全抽驗工作。
一是明確任務，落實責任。結合全市工作實際，制定出臺了《東營市2013年餐飲服務食品安全監督抽驗工作方案》，進一步明確市、縣兩級抽檢任務和責任分工，做到職責明晰，責任到位。
二是加強監督，注重結合。堅持監督抽驗與日常檢查相結合，突出對重點品種、重點場所的監督抽驗，及時發現隱患苗頭，主動採取防範措施。
三是強化培訓，提高水平。組織舉辦了全市餐飲服務食品安全監管抽檢培訓會議，邀請食品檢驗領域專家就採樣操作、技術規範等方面的知識進行了系統講解，對抽樣程序、文書製作進行了培訓，切實提高抽驗工作質量和水平。
四是加強領導，嚴格督查。成立了監督抽樣領導小組，將監督抽驗工作納入對各縣區局的年度政務考覈內容，實行季度通報制度，強化督查考覈，確保年度抽檢工作圓滿完成。
