蘭香子--可以作爲飲料的種子!具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥 蘭香子
保健等功效。
蘭香子的學名爲明列子，又稱羅勒籽。蘭香子爲一種叫“山香”植物(又名叫明列子，蘭香，香菜，光明子，羅勒籽)之成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認爲是稀有的中藥;在山粉團(BASIL)的衆多品種中，於2001年更進一步研究推出採用新品種，摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子，採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，並註冊命名黑金砂，其意義爲──天然食材，物超所值，比黃金還貴!! 蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹後小球體表面寒天狀粘質易附着於腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便裏的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，爲人體進行最自然的體內環保。
蘭香子提供豐富的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利於糖尿病和體重的控制，建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。 蘭香子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。 蘭香子咬碎後種子約含有30%的良質油份，多爲α-亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3，佔油份中的70%以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA，於國際上具有植物黃金的美稱。 EPA：具有防止血小板凝集和血管舒張的作用，可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。 DHA：有助於大腦垂體細胞及視網膜纖維細胞的生長發育，增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能，爲人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。
