中藥一定要趁熱喝嗎?
“藥熬好了，趕快趁熱喝吧!”這是許多人喝中藥的經驗，那麼，這種有沒有道理呢?
部分中藥趁熱喝反而不好，必須要放涼了之後纔會有療效。傳統的中醫理論對口服湯劑的溫度是非常講究的，光服法就有十多種。
中藥水溫度就有三種
溫服、熱服和涼服
1、溫服
是將煎好的湯劑或送藥的水等放溫後再服用。一般的中藥湯劑應該“溫服”，即藥湯煎煮後立即濾出，在常溫下晾至 30℃～37℃時再喝；丸、散類的中成藥應該以溫開水送服，這也是溫服的一種。
2、熱服
是將剛煎好的藥液趁熱服下。常見於寒證用熱藥，宜熱服，如發散風寒的中藥，應該“熱服”，並且可在服後吃些熱稀飯、熱水，以助藥力。
3、冷服
就是將將煎好的湯劑放冷後服下。一般是作爲解毒、清熱的藥，特別是在夏天的時候解暑就需要這樣的中藥，所以說“冷服”效果更好。
嘔吐病人或中毒病人服藥均宜冷服。在我國南方，夏天經常服用的一些“涼茶”，實際上也屬於中藥的一種。顧名思義，很多涼茶都是晾涼了喝，清涼解暑效果才更好。但是，對於不應冷服的湯劑，在冷服後會引起胃腸刺激，出現腹痛腹瀉或嘔吐。
在複雜的病理過程中，疾病發展到嚴重階段時，有特殊的服藥方法以適應病情的特殊需要，如“真熱假寒”證，應以“寒藥熱服”的方法來適應病情的變化；如屬“真寒假熱”則應以“熱藥冷服”的方法來適應病情的轉化。
否則，往往會發生藥汁下嚥而嘔吐的格拒抗藥現象，達不到治療效果。這在中醫治病法則中屬於反佐的一種。中醫有“治熱以寒，溫而行之；治寒以熱，涼而行之”的理論，即《黃帝內經》中所說的“用寒遠寒，用熱遠熱”之意。
從中醫辨證來看，熱證多表現爲周身發熱、口渴、大便乾燥、小便短黃、舌質紅、舌苔黃、脈搏快等；而寒證，出現畏寒、無汗、脘腹冷痛、肢冷神靡、舌淡、苔薄白等。
就方劑的名稱來看，也可以對服藥的溫度作一個初步的判斷。一般情況下，叫做“湯”(如“桂枝湯”等)的中藥方劑多數應熱服，而叫做“飲”(如達原飲)的多數需要涼服。因爲古語中湯和飲本身就是由溫度的區別的。#p#副標題#e#
延伸閱讀：服用中藥的禁忌
忌蘿蔔
服用中藥時不宜吃生蘿蔔(服理氣化痰藥除外)，因蘿蔔有消食、破氣等功效，特別是服用人蔘、黃芪等滋補類中藥時，吃蘿蔔會削弱人蔘等的補益作用，降低藥效而達不到治療目的。
忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶，因爲茶葉裏含有鞣酸，濃茶裏含的鞣酸更多，與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。尤其在服用“阿膠”、“銀耳”時，忌與茶水同服，同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物鹼等產生沉澱，影響人體吸收。如平時有喝茶習慣，可以少喝一些綠茶，而且最好在服藥2～3小時後再喝。
忌辛辣
熱性辛辣食物性多溫熱，耗氣動火。如服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間，須忌食辛辣。如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品，如若食之，則會抵消中藥效果，有的還會促發炎症，傷陰動血(出血)。
忌生冷
生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒症”服中藥如溫經通絡、祛寒逐溼藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。
忌油膩
油膩食物性多粘膩，助溼生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。服用中藥期間，如進食葷膩食物，勢必影響中藥的吸收，故對痰溼較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。
忌腥羶
一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化溼、芳香理氣藥，含有大量的揮發油，賴以發揮治療作用，這類芳香物質與腥羶氣味最不相容。若服用中藥時不避腥羶，往往影響藥效。如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊羶味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、溼疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者，在服用中藥期間必須忌食腥羶之物，還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥羶辛辣刺激之發物。因爲這類食物中含有異性蛋白，部分病人特別敏感容易產生過敏，從而加重病情。
