體力勞動或大運動量後，身體會覺得很疲憊、痠痛，這是因爲身體產生了大量乳酸。在運動訓練過程中，身體需要更多的能量，但由於骨骼肌的耗氧量劇增，肌肉中缺氧，糖的氧化受到了限制，使糖元的消耗及乳酸的生成都大大增加，這使中性或略偏鹼性的人體內環境受到破壞。因此，出現肌肉痠痛及疲勞現象。 在肌肉痠痛的情況下，體內的酸性本來就大，如果繼續食用酸性食物，就會增加血液酸化，減緩酸性代謝產物的分解，從而加重疲勞的程度。
什麼叫酸性食物？
人類的食物可分爲酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝後生成鹼性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果，一般都爲鹼性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。
那麼，具體有哪些食物是運動後不宜攝入的呢？請看下面：
1、魚
動營養學家研究發現，經過大量運動之後吃魚會使人更加疲勞。這是因爲體力勞動或大運動量後，身體會覺得很疲憊，這是由於身體產生了大量乳酸造成的。魚肉是酸性食物，運動後吃魚肉，會使血液酸化，再加上體內產生的大量乳酸，會加重疲勞的程度。
2、雞鴨肉
許多人覺得大量鍛鍊，消耗體力之後，需要多吃肉類來補充能量，快速恢復體力。而事實上吃雞鴨肉並不能消除疲勞，反而會加重肌肉的痠痛，以及精神更加疲憊。#p#副標題#e#
3、啤酒
衆所周知，啤酒是由碳酸成分提煉而成的，運動後體內已經產生大量的乳酸，如果這時候還喝啤酒，攝入碳酸，爲乳酸的產生在補充其作用成分，只會使得血液酸化，緩解酸性代謝物的分解，破壞了內環境的酸鹼平衡，疲勞感難以消除。
4、糖果
常看到一個運動會經常準備許多的糖果，以防運動員運動量消耗得快，糖分分解利用得快，身體來不及補充，身體容易出現休克、暈眩的現象，可以快速吃糖來補給，卻不知道運動後吃糖果這種甜食會使體內的維生素B1大量消耗，人就會感覺到倦怠和食慾不振。
5、花生
花生是澱粉和脂肪含量特別高的一種食物，在人們心目中絕對是補充能量和維持身體體力的最佳選擇，不過正由於其高含量的脂肪在分解的過程中會產生脂肪酸等多種有機酸，一樣增加了體內酸濃度，加重酸分解的工作。
6、雞蛋
雞蛋是富含蛋白質的營養食物，不過在運動後就不宜多吃，因爲雞蛋的蛋黃部分的高膽固醇在腸胃中是比較難消化的，本來運動後能量就消耗的多，還消化雞蛋這類食物，不僅體力難以恢復，而且分解後的酸性成分繼續破壞着內環境的酸鹼平衡。
