肺癌估計大家都不陌生，它是現代人類健康的一大殺手，而隨着患者的增多，人們也在逐漸追求預防的方法，那麼在飲食方面應該怎麼預防肺癌呢？
常識一、新鮮果蔬：預防肺癌的食物中鮮的蔬菜、水果中含類胡蘿蔔素等能夠降低患肺癌的風險，蘋果裏還有黃酮類化合物，也有助於預防肺癌。在一些紅色、藍色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人們發現了一種天然色素即花青素，可以起到抑制癌細胞生長的作用。因此，預防肺癌應該多吃上述新鮮果蔬。
常識二、擯棄不良飲食習慣：好的飲食習慣對於預防肺癌很重要。食物中的飽和脂肪酸是肺癌的一個高危因素，所以要少吃煎炸、油膩的食物；煙燻、燒烤食物含強致癌物質苯並芘，所以也要少吃；紅肉在高溫加工過程中會產生致癌物異胺環，使人增加患肺癌的風險，因此不要經常吃長時間燉煮的紅肉。此外，還要少吃高糖、辛辣刺激的食物。
常識三、補充維生素E和維生素A：爲一種抗氧化劑，維生素E能吸附到受損細胞的表面，阻止其生長；對於癌細胞，維生素E也能起到相同的作用，能阻止其最初階段的生長。同時，維生素E還能增強人體免疫能力，而人在50歲～69歲是發生肺癌的高危期，因此吸菸者應補充適量的維生素E。維生素A、胡蘿蔔素能抑制化學致癌物誘發腫瘤包括肺癌，人們也應注意補充。
99熱心醫生溫馨提醒：很多癌症的由來都是由於飲食的不當而產生的，所以平時一定要做好飲食方面的預防工作。
