老年癡呆是困擾老年人的一種嚴重的疾病，它可能令老人失去基本的生活能力。那麼在老人健康的時候預防老年癡呆該吃什麼好呢？在飲食上需要注意哪些事項呢？接下來小編將一一爲大家介紹，家有老人的朋友們不妨都來看看吧。
預防老年癡呆吃什麼好？
1、南瓜
南瓜富含β胡蘿蔔素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
2、鱷梨
鱷梨富含維生素E，它被確認能降低老年癡呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。
3、納豆
所含的黏蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。
4、番茄
含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。
5、胡蘿蔔
衆所周知，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最爲豐富，當體內維生素A含量不足時，β胡蘿蔔素能轉化爲維生素A發揮抗氧化作用。
6、雞胸肉
各部位的雞肉裏，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
老人在飲食上需注意的6個事項
1、宜軟忌硬
老年人由於腎氣虛弱，牙齒鬆動無力，可使胃腸蠕動減緩，消化液分泌減少。在飲食上以鬆軟爲好，不吃油炸火烤類堅硬食品。在食物烹調上，以蒸、煮、燉、燴爲主，有助於消化吸收。老年人以食粥養生最佳，尤其是早餐食粥，有利養胃。
2、宜鮮忌陳
鮮與陳是指食物質量的好與壞。新鮮食物所含的營養素多，而且味道鮮美，既能誘發老年人食慾，又便於消化吸收。老年人由於機體免疫力減退，肝臟的解毒功能降低，在飲食中應忌食一切腐敗變質的食物及半死的甲魚、螃蟹。
3、宜少忌多
老年時期胃腸道消化功能降低，如果飲食過量，極易造成胃腸負擔過重，出現噯氣、腹脹、腹瀉等症狀。飽餐可損害腦功能，促人衰老。古人說過：“食慾數而少，不欲頓而多。”老年人應根據自己的體質、活動量的大小、熱能消耗的多少等具體情況，實行少而精、少吃多餐的原則。
4、宜茶忌酒
茶葉是營養豐富的最佳飲料。老年人適量飲茶，可補充維生素、葉酸、煙酸等必需的營養物質。飲茶有提神、醒腦、改善腸胃功能，防治高血壓、冠心病、齲齒、癌症等。老年人飲酒則害多利少，酒能使人體的組織器官受損害，降低智力和加劇癡呆症狀。長期酗酒可引起胃和肺的出血與肝硬化，甚至發展爲肝癌。
5、宜素少葷
老年人長期過食葷膩食品，容易罹患高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上應忌大葷，宜多吃各種蔬菜與水果。素爲主，少佐葷，注意葷素搭配，以滿足人體對多種營養的需要。古代養生家曾提倡：“五穀爲養、五畜爲益、五菜爲充、五果爲助”，表明不同營養在體內可以互補。
6、宜淡忌鹹
老年人食慾降低，故而在食品的烹調加工上除注意色、香、味俱全外，還應宜淡忌鹹。飲食過鹹會使鈉離子在人體內過剩，引起血管收縮，致使血壓升高，造成腦血管障礙。老年人應嚴格控制鹽量，每人每天以3克左右爲宜。老年人在飲食上，還應忌過甜、過辣的食物，防止身體發胖或胃腸受刺激。
