炎炎夏日，西瓜不僅是最好的消暑水果，而且其中含有豐富的營養物質。挑西瓜時如何萬中選一就成了必備的技能。讓我來教您如何挑西瓜吧。
1、觀色聽聲
瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“噹噹”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。
2、看頭尾
兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
3、用手掂
有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
4、看大小
同一品種中，大比小好。
5、觀形狀
瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
6、試比重
投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、比彈性
瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
8、看瓜柄
綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差。
9、看紋路
看西瓜的紋路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。西瓜的一邊會有些黃色的皮，這一部份是瓜坐在地上，太陽曬不到的位置，這個黃色位置越少越好。
