早餐是三餐中最重要的一餐，可是很多人都忽視了。有的人早餐隨便吃，甚至有的人不吃早餐。這些方法都是不對的。因爲早餐需要爲一天提供精神，所以早餐不能隨便。那麼早餐吃什麼能獲得精神呢？
藍莓
新鮮或冷凍的藍莓是一種強大的抗氧化劑，具有改善記憶力、調整血壓和加速新陳代謝的功能。
麥片
麥片含有核黃素、葉酸和其他必需營養素。豐富的優質蛋白能滿足人體日常所需的營養物質，搭配脫脂牛奶是很好的早餐組合。
全麥麪包
全麥麪包中含有豐富的纖維素和礦物質，較低的脂肪和熱量，使其成爲健康早餐的首選。搭配雞蛋和行人黃油都是不錯的選擇。
橙汁
鮮榨橙汁是最經典的健康早餐，豐富的維生素D以及富含的脂肪，都能降低骨質疏鬆症，減少抑鬱。
燕麥
燕麥含有豐富的β—葡聚糖、ω-3脂肪酸、葉酸和鉀等礦物元素。選擇燕麥時，最好選擇原味的，其他口味的含有過多的糖分，不易於健康。相反的，可以再燕麥中添加牛奶、蜂蜜、水果和堅果，豐富其營養。
香蕉是最適合作爲早餐的，充足的碳水化合物、鉀和電解質，可以幫助降低血壓，對於緩解高血壓有很大的作用。將其切片，倒入麥片和燕麥中，不要添加人工甜味劑。
亞麻籽
亞麻籽富含ω-3脂肪酸和健康脂肪，是一種強大的抗氧化劑，能預防乳腺癌。每天2湯匙就能滿足一天所需，磨碎的亞麻籽倒入奶昔或麥片中，就是一份美味又營養的早餐。
