很多家長都喜歡煲湯的時候放一些中藥食材，雖然這些食材都有一定的滋補作用，對成人來說是有裨益的，然而對孩子來說不一定是好事。那麼，兒童靚湯能使用哪些中藥食材呢？其實給孩子煲湯，家長們選擇有健脾胃功效的中藥食材。
一、給孩子煲湯，選用什麼中藥材好
寶寶“滋補”的方式主要爲健脾，脾胃調理好了，體質就上去了。家長可以選用黨蔘、谷芽、麥芽、山楂、獨腳金、淮山、茨實、蓮子、茯苓等健脾開胃、消滯作用的中藥食材，根據口感加入靚湯、糖水之中。相關專家說，“脾胃虛弱，常神疲倦怠、形體瘦弱、大便異常的孩子可以常常喝這類靚湯。但家長注意靚湯中藥材的分量別太多，3歲以上的孩子每次用10～15克就可以了。”
此外，太子參也比較適合兒童食用。專家教授介紹道，太子參又名孩兒參、童參，有補氣益血、生津、補脾胃的作用，家長可以用它煲瘦肉湯給寶寶喝。這款湯水對寶寶夏季的久熱不退、食慾不振、咳嗽、心悸等虛弱之症及生病過後體弱無力、自汗、盜汗等症都有很好的輔助調養效果。
一般而言，健康的寶寶是正常體質，並非陽虛或陰虛，所有的壯陽、滋陰都不需要，用了反而會破壞陰陽平衡。如果真要補，就必須按照醫生的指導，把握用量，不要覺得反正是湯水不是藥，喝多少無所謂。其實，既然加了中藥材，那麼湯就成了藥湯，要注意藥物的適應性。
教授提醒，對孩子而言，陽氣爲身體健康之本，家長要注意保護好孩子的陽氣，尤其是需要注意不要長期使用苦寒的藥物。如看到中成藥的說明書裏有清熱、解毒等功用的多爲苦寒藥，如果錯用了這些藥物，那麼就會導致脾腎受損。
二、適合夏季寶寶喝的營養湯推薦
【淮山排骨湯】
原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔。
配料：鹽、姜。
做法：
1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。
4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。
5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。
6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
【黨蔘牛肉湯】
主料：黨蔘100克，五花牛肉500克。
配料：蔥、料酒及適量水。
製法：
1、 將黨蔘用紗布袋裝好紮緊，牛肉切塊，同時放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水。
2、大火燒沸，去浮沫，改小火燉3小時，至牛肉熟爛，取出黨蔘，調味即成。
功效：補中益氣。
用法：可佐餐，也可單獨食肉喝湯。
小編提醒：給寶寶煲湯，不能只喝湯不吃肉，肉的營養價值更高哦！同時，家長還要注意不要讓孩子吃生冷的東西，如雪糕、汽水等冷飲，中醫認爲寶寶爲“純陽之體”，生冷食物會傷了孩子的陽氣。
