可能當大家知道土豆是不能連皮一起吃的時候會扔掉，但說真的，土豆片有非常不錯的作用哦！那麼土豆片有什麼作用呢？爲何土豆不能連皮一起吃下呢？今日小編一一爲大家解惑。
土豆片的作用
1、治療小面積燒、燙傷
將新鮮土豆洗乾淨，放入沸水中煮20分鐘，剝下土豆皮，將土豆皮外敷，大小以蓋住傷口爲宜，再加消毒紗布及繃帶固定即可。因爲土豆中含有一種叫龍葵素的有毒物質，有抗病毒、抗黴菌、消炎清熱作用，它在土豆皮中的含量比較高，取土豆皮治燙傷，實際上就是利用土豆皮中的龍葵素髮揮作用。土豆皮對淺度、小面積燙傷有一定效果。
2、消炎祛痘
臉上起痘， 連皮把土豆切成薄片貼敷，消炎祛痘作用明顯。
3、土豆皮除茶漬
喝茶的水杯、茶壺時間久了就會形成黃黃的茶漬，這些物質不溶於水，而且越積越厚，只需把土豆皮放到茶具中，倒入開水，加蓋放置15~20 分鐘，然後將土豆皮倒出，用小刷子輕輕一刷，再用清水沖洗茶具即可乾淨。
4、土豆皮去除水垢
燒水壺用久了會產生水垢，很難清除，這時可以將土豆皮放入水壺中，加入水，蓋上蓋子後加熱，水沸騰後再靜置15~20 分鐘。之後倒出水和土豆皮，再用清水沖洗一下壺內，水垢就會被清除。如果是暖瓶，只需把土豆皮和開水倒入暖瓶中，蓋上蓋子燜15~20分鐘，然後用清水沖洗乾淨即可。
5、土豆皮去不鏽鋼水龍頭污漬
家裏的不鏽鋼水龍頭用久了會發烏，把土豆皮削成片兒，用有肉的那面直接擦拭，反覆幾次，然後再用清水清洗一下，水龍頭就會光亮如初。注意：大家在購買時避免挑選有損傷、長芽和變綠的馬鈴薯。儲存時要把馬鈴薯放在光照度較低的地方，保持儲存的地方通風及乾爽。
怎麼去除土豆皮
1、把土豆放進涼水裏，用大火燒開2分鐘撈出，再放進冷水裏，皮就很容易剝掉了。煮一會放進冷水裏就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鐘左右，火候中火。拿出來一摸就掉了。注意的是，千萬不要煮熟了。
2、先把土豆洗淨，後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈，放入水中，像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中（也可以用涼水代替）。只需要用指肚輕輕一捻，土豆皮就能整塊整塊的給剝開了，相比起平常的方法確實有點三下五除二的利落。這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉，小刀一劃涼水一拔，在剝土豆皮就很輕鬆。
3、新鮮的土豆皮比較薄，可在水龍頭下一邊淋洗，一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦，很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮，可將土豆在熱水中浸泡一會兒，等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會兒，或在冷水裏反覆沖洗再削皮，這時土豆皮非常容易削。
結語：在正常情況下，這種毒素在土豆中的含量非常非常低，不至於引起中毒問題。沒有發芽變青的土豆，如果能薄薄地削去皮，自然是最爲安全不過；不削皮的土豆，如果吃得不是特別多，也不會有中毒問題。如果吃發芽變綠的土豆，可就有相當大的中毒危險了。
