蓮子銀耳湯怎麼製作呢？作爲一款功效相當顯著的飲品，平常如果會做些蓮子銀耳湯來喝的話，對身體還是很有好處的！下面跟着一起來學下蓮子銀耳湯的做法以及瞭解其主要功效！
一，蓮子銀耳湯
材料：銀耳，去芯的蓮子，多晶冰糖。
做法：
1、銀耳用溫水泡半個小時，水裏可以放點鹽，可以去除異味。
2、銀耳泡發後剪除緊連在一起的部分，沖洗乾淨。蓮子沖洗乾淨。
3、把銀耳和蓮子放進隔水紫砂燉盅燉兩個小時即可，吃前加冰糖。
二，百合蓮子銀耳湯
材料：銀耳6朵，蓮子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克。
做法：
1、要煮百合蓮子銀耳湯，先把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
2、把銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
蓮子銀耳湯的功效
滋補強壯：銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用，這樣給力的蓮子銀耳湯的功效，怎麼不令人喜愛！
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失：對生長發育十分有益。常食銀耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血膽固醇和甘油三酯下降。
止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用等。
