原料：15到20克的南杏，豬肺一隻
原料功用：
南杏：含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因爲含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功效較好。
豬肺： 性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
如何製作南杏豬肺湯更好吃：
1.把豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。
2.將南杏和豬肺（注意要選用南杏，不能用北杏）一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
特點：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。
