中醫學認爲：枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯陽道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強健，延年益壽。
現代科學研究證明枸杞有效成分爲枸杞多糖，主要成分爲阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糧、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。
藥理學研究證實，枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子對糖尿病、血脂異常症、肝功能異常、胃炎等都有一定的治療作用。》》秋季最強悍的壯陽食物排行榜
常用藥方和藥膳方治療貧血、營養不良：生曬參20克，枸杞350克，熟地100克，冰糖400 克，白酒1000克。冰糖放入鍋中，用適量水加熱至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。將生曬參片、枸杞用紗布袋裝上扎口備用。白酒裝入酒罈內，將裝有生曬參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖，攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
每日10～20克，可強壯抗老，補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，活血通經，適用於病後體虛及貧血、營養不良等患者飲用，無病常飲，亦有強身益壽之功。
