鈣缺乏性疾病比例並不高 “全民缺鈣”說法值得推敲
鈣是人體中最重要的常量元素之一，它參與人體很多機能代謝，對人體健康的重要性是毋庸置疑的。人體中99%的鈣儲存在骨骼中，使骨骼具有一定強度，起到對身體的支撐作用。當人體鈣攝入不足時，骨骼中的鈣會釋放到血液中維持血鈣濃度恆定，以保證生理活動的正常進行，但這是以減低骨強度爲代價的。因此，缺鈣的後果首先是影響骨骼的健康。鈣不足時，少年兒童的骨骼發育會受到嚴重影響。人體血液鈣含量下降，會造成肌肉抽搐、腰背痠疼及骨質增生。
根據中國營養與保健品食品分會的統計，現在補鈣類保健品在中國最受歡迎，銷售額超過68億元人民幣。客觀地說，目前補鈣理念在國人心中的高認同度，與政府倡導和媒體宣傳都有很大關係，所以在很大程度上促成了“家家戶戶都放着一瓶鈣”的現象。
從上世紀90年代起至今，“全民缺鈣”的概念已經炒作了十幾年了。2001年，中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》顯示，普通居民從18歲開始，每日的鈣攝入量應該在800~1000毫克之間。中國居民每日單靠以米麪爲主的飲食，日均鈣攝入量爲391毫克，僅相當於推薦攝入量的49%。另有權威機構的調查數據表明，我國40%的兒童和60%的中老年人缺鈣。
抓住“全民缺鈣”的問題，企業紛紛推出鈣保健品，你只要打開電視或翻閱報紙、雜誌，隨處可見的是“補鈣”廣告。如果你走進藥店或到商場的保健品專櫃，就會被蓋中蓋等五花八門、形形色色的鈣保健品所包圍。每一個對健康沒信心的人不禁會問：“我是不是也該補鈣了?”
雖然中國大部分人鈣攝入不足，但由此得出了“全民缺鈣”的結論，仍然受到了質疑。有關營養學專家卻指出，在我國居民中鈣缺乏性疾病患者所佔比例並不高，不會超過20%，因此“全民缺鈣”的說法不準確。
