高血壓病是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高（》=140/90mmHg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網膜等器官功能性或器質性改變。臨牀上很多高血壓病人特別是肥胖型常伴有糖尿病，而糖尿病也較多的伴有高血壓。那麼高血壓疾病患者的飲食原則都有什麼，高血壓專題爲你詳細介紹如下知識：高血壓飲食方法，祝您早日治療康復。
高血壓疾病患者的飲食原則有：
1、低鹽
高鹽飲食是造成高血壓的主要原因，中國人的飲食習慣是每頓飯都離不開鹽，世界衛生組織建議，每人每天攝鹽量不要超過6克，這些還包括日常生活中的一些隱形鹽，比如醬油、鹹菜、醃製品等，其中3毫升的醬油就相當於1克鹽。
2、高鉀
鈉鹽是引起高血壓的罪魁禍首，而高鉀食物進入體內就會減少鈉鹽對人體的傷害，高鉀食物主要有豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，都是首選食物，據調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
3、少食多餐
高血壓患者儘量少食多餐，少吃低熱能食物，不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。避免吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等。
4、新鮮的蔬果
蔬菜和水果中含有豐富的維生素，而且有些蔬菜和水果會起到很好的降壓作用，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。
