導讀：食道癌的飲食禁忌有哪些？食道癌病人禁忌的食物又是什麼？由於食道癌發生的特殊位置，因而，在飲食上必須嚴格注意，對於食道癌患者來說，對食物的要求要高些，下面是食道癌的飲食禁忌。
食道癌病人禁忌的食物：
1、豆類：豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳。
2、刺激類：蔥、椒、姜、蒜、菜油、酒釀、白酒；
3、水果類：杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、荔枝、甜瓜；
4、肉類：狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、蠶蛹、豬頭肉、雞肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、雞肉等；
5、蔬菜類：香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；
6、水產類：鯉魚、鰱魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鱸魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等。
食道癌的飲食禁忌：
1、忌食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生蔥、姜、蒜等。
2、忌食粗糙、過硬、過燙的食物。
3、忌食黴變、腐爛變質的食物，少食燻烤及醃製的食物。
4、忌菸酒。
