咽喉腫痛食療偏方 青橄欖豬骨湯

治咽喉腫痛燥咳的良方——青橄欖豬骨湯

材料：

青橄欖 150克（20粒），豬脊骨 500克，蜜棗 2顆，姜 1小塊。

做法：

1、把所有材料準備好。

2、豬脊骨洗乾淨，放進煮開水的鍋中焯水。

3、取出，用清水沖洗乾淨。

4、姜去皮，切成大片。青橄欖放在鹽水中泡10分鐘，取出用清水衝乾淨，並且刀背拍一下，把青橄欖拍裂。

5、鍋中注入適量清水，加入所有材料。

6、蓋上鍋蓋，煮2.5—3小時。

吃的時候，視個人口味調入適量鹽。

煲湯貼士小分享：

1、冷水下原材料，因爲這樣能把原料裏的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質，經加熱後，充分浸出，溶於湯內，使湯味鮮醇味美。

2、烹製湯品時，水一定要一次性加足量，千萬不要在煲的過程中加水。

3、用刀背拍一下青橄欖，藥效會發揮的更好。

4、青橄欖的分量不要太多，平均一個人4—5顆左右就行了。