拉肚子是較常見的消化系統症狀。主要表現爲進食後，食物未經完全消化、吸收即被排出體外，排便次數增加，每天均在兩次以上。糞便稀薄或含有膿血、黏液。如果僅有排便次數增加而糞便成形，不應稱爲腹瀉。
飲食原則
患者除了補充身體丟失的水份外，應多吃溫性食物，忌食寒涼性食物，宜吃鹼性食物，少吃含纖維的果蔬;進食遵循少吃多餐、由少到多、由稀到濃的原則即可。
適宜食物
1、發病初期：米湯、薄面湯、蛋白水、番茄汁、菜湯、果汁等;
2、症狀緩解後：大米粥、藕粉、爛麪條、面片、番茄汁、菜湯、果汁等;
3、腹瀉基本停止後：麪條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥、濃番茄汁、濃菜湯、濃果汁等。
飲食禁忌
1、早期禁用牛奶、蔗糖等易產氣流質飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶後常加重腹瀉。
2、腹瀉基本停止後仍應適當限制含食物纖維的蔬菜水果等，以後逐漸過渡到普食。
3、禁菸，忌食肥肉、堅硬及含食物纖維較多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的點心及冷飲等。
