很多人在各種社交場合上以各種理由飲酒。敬酒、勸酒或礙於面子飲酒，常常會導致人飲酒過量。長期飲酒可使人產生酒癮，造成嗜酒。近年來，我國民衆的飲酒量增加明顯。有統計顯示，1982年我國一般人羣中酒精依賴者僅佔0.02%，9年以後酒癮者已佔到一般人羣的1.43%。長期嗜酒對肝臟損傷較大。
酒精性脂肪肝的治療關鍵在於戒酒，如果不戒酒，吃多少藥也不會好轉。這是因爲，酒精對肝臟的毒性不是哪一種藥物能對抗的，也沒有任何解毒藥。酒和肝臟的親和力最強，醫學上稱爲酒精的嗜肝性。酒精攝入後，迅速被胃腸道吸收入血，絕大部分在肝臟進行代謝，僅2%～10%由腎、肺排泄。酒對肝細胞有明顯的毒害作用，長期酗酒可發生酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，甚至癌變。
對於酒精性肝病我國規定了三條診斷標準，一是有5年以上的飲酒史（男性每日酒精攝入量≥40克，女性≥20克），或兩週內有大量飲酒史（每日酒精攝入量在80克以上）；二是禁酒後血清谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶和GGT（γ-谷氨酰轉肽酶）明顯下降，4周內基本恢復正常，腫大的肝臟1周內明顯縮小，4周基本恢復正常；三是除外代謝和藥物引起的肝損傷。如果符合以上三條，就是得了酒精性肝病。
建議酒精性肝病患者患病後到脂肪肝門診就診，進行戒酒及保肝治療，不要自己亂用藥。
