寒冷的冬天，熱氣騰騰的火鍋是人們的最愛，在驅走寒意的同時還解饞，可謂一舉兩得。可有一羣特殊的人——尿毒症患者，卻在火鍋前糾結，那麼尿毒症患者到底能不能吃火鍋呢？
尿毒症患者能吃的火鍋
如果火鍋符合尿毒症飲食原則是可以吃的，如清湯火鍋。具體要求如下：鍋底不能過鹹，以免攝入的鈉鹽過多，導致水鈉豬留，引發水腫;鍋底不能太油，以免攝入脂肪過多，導致血脂升高，加重病情;鍋底不能加入蒜、姜、香菜等尿毒症患者的禁忌調味品。配菜以青菜爲主，牛肉、羊肉、海鮮等含蛋白質豐富的食物最好不吃，大白菜、韭菜、生菜、油麥菜等綠葉蔬菜含有豐富的維生素，對治療有促進作用，是尿毒症患者吃火鍋時的理想選擇。另外患者千萬不能喝湯，在長時間高溫下湯裏會產生一些對人體有害的物質，會加重腎臟負擔。
尿毒症患者不能吃的火鍋
很多火鍋與尿毒症飲食原則是相悖的，是堅決不能吃的。如麻辣火鍋、咖喱火鍋等，鍋底裏含有蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、咖喱等尿毒症患者不能吃的調味品，同時含有大量的鹽、脂肪，這些都是尿毒症患者的飲食禁忌，要敬而遠之。
