脂肪性肝硬化是發生在肝臟部位的嚴重疾病，因此患者在選擇飲食必須十分注意，以免不合理的飲食給肝臟帶來的負擔。所以要清楚脂肪性肝硬化的飲食注意事項，健康的飲食增強疾病的抵抗能力。
脂肪性肝硬化的飲食注意事項爲您介紹如下：
1.應絕對忌酒：酒精主要通過肝臟解毒和代謝的，而肝硬化時肝臟功能較差，其解毒和代謝功能也相對較弱，此時飲酒無疑會加重肝臟負擔，加重病情。
2.不能吃粗糙、堅硬食物：肝硬化時大多數患者都會發生門靜脈壓力增高，食管、胃底靜脈曲張的現象，此時進食粗糙、堅硬食物極易誘發上消化道出血現象。
3.不能吃沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚：因爲這些魚中含廿碳五烯酸，而廿碳五烯酸得代謝產物-前列環素能夠抑制血小板聚集，從而降低血小板凝集作用，誘發出血。
4.不能吃辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物較易引起胃腸道反應，而肝硬化患者一般消化功能較差，如進食辛辣、刺激食物會誘發腸胃反應，從而出現一系列胃腸道症狀，對病情不利。
5.不能過多食用高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用後會加重肝臟負擔，而肝硬化患者本身肝臟功能較差，如在進食高脂肪、高糖食物會對病情不利。
6.肝硬化患者不能吃油炸、油煎的食物：因爲肝硬化患者腸胃消化功能較差，而油炸、油煎食物不易消化吸收，且過油食物食用後會加重厭食感。
