空腹吃以下這些水果容易引發胃病
西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，如果空腹吃，這些成分容易與胃酸結合成不易溶解的塊狀物，一旦這些塊狀物將胃的出口——幽門堵塞，就使胃內的壓力升高，造成胃擴張而引起脹痛。
柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。柿子所含鞣酸在空腹時遇到胃酸凝結難以溶解的“柿石”。含鞣酸較多的還有石榴、山楂、葡萄、黑棗等。
桔子：桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，產生胃脹、反酸。
山楂：山楂具有行氣消食作用，若空腹食用，山楂中含大量的果膠和單寧酸，不僅會增加飢餓感還會加重胃病。
菠蘿：內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。
注意事項
1、對症吃水果
食用水果要對症，要是人們患病時食用水果更要注意，應根據病情選擇一些適宜的水果。
2、果仁要慎吃
許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用後在人體內水解產生有毒物質氫氰酸，氫氰酸被吸收後，使人體不能正常呼吸，易導致窒息、死亡。
3、澀水果要注意
空腹或吃蛋白質食物時，應避免吃酸澀水果，如柿子、山楂、香蕉等，這些水果單寧含量較高，空腹時會刺激腸胃，引起不適，同時使蛋白質變性，不容易消化，降低蛋白質營養價值。
