9個月嬰兒食譜1:松花豆腐
原料:豆腐、皮蛋4個、上湯2杯、白糖2勺、蘋果粒半杯、老抽醬油1勺、生抽醬油1勺、 糖1勺、胡椒粉適量、麻油1茶匙
製作方法:
1、豆腐洗淨,整塊放於上湯內,用文火煮10分鐘,取出隔去水分,切成小塊放在碟上。
2、皮蛋剝皮、切成粗粒,以糖拌勻,與蘋果粒同加在豆腐上。
3、將調味料調成汁均勻澆在皮蛋豆腐上即可。
9個月嬰兒食譜2:芝麻醬拌木耳菜
原料:木耳菜、芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油
製作方法:
1、木耳菜洗淨,用沸水焯下,整齊地碼入盤中。
2、芝麻醬用麻油調開,加適量鹽、辣椒油調味,均勻地淋在木耳菜上即可。#p#副標題#e#
9個月嬰兒食譜3:肝泥粥
原料:雞肝20克、米20克、水1.5杯
製作方法:
1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。
2、米加水先用大火煮開,再改開小火,加蓋燜煮至爛,拌入肝泥,再煮開即可。
9個月嬰兒食譜4:蔬菜豆腐泥
原料:去皮紅蘿蔔5克、嫩豆腐1/6塊、豌豆1/2條、蛋黃1/2個、水1/2杯、醬油
製作方法:
1、將去皮紅蘿蔔及豌豆燙熟,切成極小塊;放入小鍋,加水煮
2、嫩豆腐邊搗碎邊加進鍋裏,加少許醬油,煮到湯汁變少;將蛋黃打散加入煮熟即可。
9個月嬰兒食譜5:火腿土豆泥
原料:火腿肉、土豆、黃油
製作方法:
1、取雞蛋大小的土豆一塊煮爛、去皮、研碎;取一大片火腿肉,去掉硬皮、肥肉、筋,餘下的火腿肉切碎。
2、將土豆泥、碎火腿拌在一起,加入1小塊黃油,上鍋蒸5分鐘即可。