紅薯酸奶球
做法
1.準備食材：紅薯500克、酸奶1袋、麪包糠適量、色拉油適量
2.步驟1：將紅薯用消毒鍋蒸熟，用小勺研成泥。
3.步驟2：酸奶放冰箱凍結實，切成小塊。
4.步驟3：紅薯泥準備好。
5.步驟4：用紅薯泥包酸奶塊製成丸子。
6.步驟5：粘上面包糠。
7.步驟6：放油鍋中炸至表面金黃即可。烹飪小貼士酸奶要選擇袋裝的，一定要提前放入冰箱中，凍成塊，容易切成塊。
營養價值
紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，是一種多糖蛋白質的混合物，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素，紅薯中含纖維素較多，在抗癌蔬菜裏排在第一位。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
