金針菜是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮溼的地方。
金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。金針菜的營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。 此外，還含有大量的維生素B1、B2等。 治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。
由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認爲它有利溼熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。
