在寒冷的冬季，農村認爲就是吃白菜的季節，的確，在農村裏冬季裏的蔬菜幾乎就是白菜，不是因爲它便宜，而是白菜給我們帶來的營養價值，白菜的好處很多。男性飲食中也經常出現白菜，白菜是一種粗纖維的食物，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外。
在寒冷的冬季，農村認爲就是吃白菜的季節，的確，在農村裏冬季裏的蔬菜幾乎就是白菜，不是因爲它便宜，而是白菜給我們帶來的營養價值，白菜的好處很多，男性飲食中也經常出現白菜，因爲現在不光女人關注於健康，男人也關注健康，白菜的品種很多，有大白菜有小白菜，小白菜雖然小但是營養價值也非常的高。
小白菜的又名叫做青菜，青菜對我們人體也有很高的營養價值。青菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
我們知道白菜是一種粗纖維的食物，我們知道不管是在什麼季節粗纖維的食物對我們都是有好處的。青菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
女人喜歡吃青菜的原因就是青菜可以潤澤我們的皮膚，讓女人們延緩衰老。青菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。
在白菜中含有很多的抗癌物質，這是很多老年人選擇白菜的理由，那麼青菜裏面有沒有這種礦物質呢？青菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
男人經常吃青菜對我們有着很多的功效，我們知道白菜的好處很多，其實青菜的好處也有很多，青菜可以讓我們緩解咳嗽，身熱，口渴等症狀。白菜還能夠讓男人們健脾利尿，這些功效都是別的蔬菜沒有的功效。
