夏天炎熱容易出汗，人體損耗了大量體液和各種營養物質，人們不僅易發腸道疾病，有時還會渾身乏力、食慾不振。夏天應多吃“酸”味食物，能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。下面跟隨瞭解一下吧！
增加食慾
此外，很多人一到夏天就沒食慾，吃一些酸的水果，比如如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，有助於健胃消食。飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，吃些酸味食品也可增加胃液酸度，幫助殺菌。
利於營養素的吸收
夏天最需全面均衡營養，在高溫環境裏，人體營養物質消耗相當大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。
這些酸味食物別錯過！
1、山楂
山楂味微酸澀，含有多種有機酸，口服後可促進胃液分泌，增強胃液酸度，具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰等功效，對腸胃運動功能具有很好的調節作用，同時，山楂還能降低血清膽固醇、甘油三酯水平，可以舒張血管、降低血壓，對心血管健康有好處。
2、酸奶
酸奶由新鮮牛奶發酵而成，富含蛋白質、鈣和維生素，而且還含有大量的活性乳腺菌，能改善腸道菌羣，調節機體免疫力。如果你因乳糖不耐受而無法享用新鮮牛奶，酸奶可以說是個很好的選擇。
3、酸味水果
常見的酸味水果有楊梅、獼猴桃、橘子、橙子、蘋果、李子、杏子等，這些水果在食用過程中，可以刺激唾液、胃液的分泌，可改善胃口、促進消化。不過，有腸胃炎疾病的人不建議吃太多酸味水果，以免對腸胃造成刺激，加重病情。
4、酸湯
酸湯肥牛、酸湯魚、西紅柿雞蛋湯等，不僅美味，而且營養價值高，還能促進腸胃系統的運作，非常適合胃口差、消化不好的人。
5、多吃醋
夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。夏季是胃腸疾病的高發季節，涼拌菜裏放醋酸可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發生。既可以蘸着吃，平時做菜時，燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可添加一點醋，這樣能使食物更具風味，還能促進其中鈣質和蛋白質充分分解。
介紹幾款適合夏天喝的酸味茶：
山楂枸杞茶
山楂幹5-8片、枸杞10粒，冰糖隨意放。衝入沸水浸泡15分鐘左右即可用，或者用養生壺煮5分鐘即可。山楂能夠開胃消食、活血化瘀，調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥，二者沖泡同飲，具有補肝益腎、補血降脂的作用。
蜂蜜檸檬水
檸檬洗淨切片或榨汁，放入事先準備好的純淨水中，調入蜂蜜即可飲用。檸檬有大量維生素B1、維生素B2、維生素C，還還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性，具有很好的美白及抗氧化功效。蜂蜜含有優質糖分、維生素以及礦物質，還具有優良的殺菌效果與解毒效果。
玫瑰烏梅茶
玫瑰5g，烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。烏梅先用冷水沖洗一下，然後和玫瑰一同放入茶壺中衝入開水，加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下，調入蜂蜜攪拌均勻即可。烏梅味酸，性平，能促進消化，也能生津止渴，對於肝臟能夠起到不錯的保養效果。玫瑰能美容養顏，通經活絡，軟化血管，補充各種維生素。
