雷公屎、豬小弟、涼拌蝴蝶菌、牛糞火鍋、油炸花蜘蛛、石子饃、油炸流蜞，你聽說過這幾種美食嗎?沒錯，這就是我們各地的“奇葩”美食，感受不同文化不同體驗的“奇葩”美食，你絕對想不到!
雷公屎
湖南有些地方叫雷公屎，各地叫法不同，名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等。如果去江蘇淮安，得嚐嚐這道當期名菜—淮安地皮菜。
地皮菜是一種藍細菌，這種菜大多是由動物的糞便和草類在陰溼的環境下生成，喜好長在石頭上或者腐爛的草叢中，一般適合在下雨過後第二天早晨去採摘，太陽一曬很快就和泥土混在一起幹了。地皮菜吃起來順口爽滑，味道比木耳更純正。
雷公屎
豬小弟
“豬小弟”，顧名思義就是公豬生殖器，現在大多是人工培育出來的，流行與貴州黔東南地區。
一般都是搭配黃喉、肚條、天庭、蔬菜、花生炒成一份，裝在鐵盤子裏放桌子上，桌子上開個洞，下面放置炭火，邊烤邊吃，豬小弟做成燒烤，不但可以吃到軟糯的口感，還可以做成蹄筋那種入口即化的感覺。。初來的外地食客，男人們大都一點就通，知道是什麼菜，而女人們也多半能從男人的壞笑聲中猜出來。
豬小弟
涼拌蝴蝶菌
這種蝴蝶菌來自雲南，有類似蝴蝶翅膀的黑白花紋，極爲亮麗，生長在樹腳的部位，在廣東雲南等都能吃到
蝴蝶菌富含氨基酸，拖水後放涼了，與菜心粒一起，用經過調味的陳醋、白芝麻涼拌。蝴蝶菌本身沒有味道，靠的是醋，入口有川式粉皮的那種味道，但沒有辣味，讓人過足癮頭。
涼拌蝴蝶菌
牛糞火鍋
又稱牛癟(biě)火鍋，百草湯，也有用羊癟做的，流行與貴州黔東南地區
用上等青草加中草藥先餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸裏未完全消化的食物拿出，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料入鍋文火慢熬後食用，爲當地待客上品。
因爲賣相及製作獨特，被稱作“牛糞火鍋”，有健胃消食的功效。吃過的人大多都會這樣形容這道菜：未煮之前臭草味，正煮之時牛糞味，入口之初微苦味，飯後才知菜香味。
牛糞火鍋
油炸花蜘蛛
這道菜爲於雲南布朗族的風味菜。
這種花蜘蛛在野外林間結網，個兒有小手指般大，身上長有花斑。圓鼓鼓的肚子裏，盡是具有豐富蛋白質的乳白色汁液。人們上山下地時，用樹枝裹纏蜘蛛所結的網，把花蜘蛛網在網內帶回。烹製的方法也很簡單，將預先捕捉回來的花蜘蛛，去掉頭和腳，僅用留下手指般大小的圓形肚子，用水淘洗後置入油鍋內以微火煎炸，至蜘蛛腹呈黃色時取出，撒上適量食鹽便可食用。有解毒功效，可治淋巴結核、疔瘡、蜂蠍蜇傷及毒蛇咬傷。
油炸花蜘蛛
石子饃
石子饃，又稱石子燒餅。是陝西靈寶的一種別有風味的食品。
因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠流長，兼有的製作方法，主要原料是：麪粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個橢圓形的小金盆，咬開後層次分明，外酥內軟，鹹香可口，經久耐貯。
石子饃
油炸流蜞
又稱禾蟲，學名疵吻沙蠶，是環節動物，流行與福建閩江口，是這一帶的特色點心。
每年中秋時分是流蜞的繁殖季節，流蜞會半夜從泥裏鑽出活動，此時的流蜞已經成熟，十分肥美。流蜞蛋白質含量非常豐富，由於產量少價格高，被琅岐漁民稱爲“烏龍江中的冬蟲夏草”。這蟲子身體扁平，每條長三四釐米，有點像蚯蚓，但身體邊緣長有須狀肢體，油炸流蜞是一道非常營養美味的菜哦!
油炸流蜞
雷公屎、豬小弟、涼拌蝴蝶菌、牛糞火鍋、油炸花蜘蛛、石子饃、油炸流蜞，你絕對想不到的七種“奇葩”美食。旅行的途中，遇到這幾種美食，你敢吃嗎?
